５月のスケジュール

５月のテーマは、” 梅雨養生 ”です。 

梅雨から夏まで続く、湿気の季節は、体調も気持ちも不調になりがち。 

この時期を快適に過ごすために、薬膳を活用していきましょう！ 

お教室では、２つのクラスを開催いたします。

 ◯『梅雨の季節養生と薬膳茶』 

梅雨の季節養生についてのお話とレシピ作り、薬膳茶が中心のオンラインクラス。

 ３種の薬膳茶付きです。

 ◯薬膳の基礎『梅雨の季節養生』 

梅雨の季節養生についてのお話とお料理を学ぶ、対面クラスです。 今月は、チュンピン（中華風クレープ）を焼きます。 緑豆もやしも手作りします。 

 季節養生は、季節の変化に合わせて、心と身体を調節し、元気に過ごすための知恵。 最も薬膳らしく、誰にとっても役立つ養生です。まだの方は、これを機会にぜひです！ 

 そして、レシピ作りは『肩こり解消の薬膳』をお伝えいたします。

 コロナ下で、デスクワークと運動不足が重なって、ますますお悩みの方が増えた肩こり、 ひどい時は、頭痛や吐き気をともなう事もあります。 

このレッスンでは、肩こりの原因や、お食事、お茶、生活習慣など、 肩こりを解消するための、役立つ薬膳の知恵をていねいにお伝えいたします。 

いつもの献立に応用できる、手軽なレシピ作りも練習します。 

 オンラインクッキング薬膳養生ごはんの会は『金針菜の会』を開催します。 

ほうれん草の２０倍の鉄分を持つ金針菜は女性の味方！ 

レッスンの中でも頻繁に登場しますが、なかなか使いこなせないという声もうかがいます。 

今回は、ちょっとクセのある金針菜を美味しく食べるための下ごしらえと、 金針菜のお料理５品を作っていきます！ これを機会に、ぜひ、金針菜を使いこなしていきましょう！ 

 お料理好き、食べることが好きという方には、 身近な６つの食材から知る薬膳セルフケアシリーズをお勧めします。 食材の効能、使い方、レシピ、身近な薬膳知識についてお伝えします。 

５月は『ジャガイモ/ 味の効能について』です。

 また、アドバンス修了の方向け、弁証トレーニングも開催いたします。 

テーマは、『帯状疱疹と臓腑の熱の影響について』です。 

弁証トレーニングは、薬膳の筋トレ！！ やればやるだけ、上達します！ 

録音によるご受講もできますので、ぜひです！ 

今月も、薬膳の豊かな知恵がみなさまに届きますように！！

 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー－ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー－ 

 【５月のオンラインレッスンスケジュール】 

 ・Zoomによるオンラインレッスンです 

・薬膳の基礎『梅雨養生の薬膳』は対面となります。 

・お申し込み：bloominglotus.c.class@gmail.com かInstagramのメッセージよりお願いいたします。

  ① 梅雨の季節養生と薬膳茶 

梅雨の季節養生と薬膳茶、生活習慣についてしっかり学ぶレッスンです。

 梅雨の時期だけでなく、雨の時期にも応用できる内容です。 

いつもの献立に役立つレシピ作りも練習します。 ＊薬膳茶３種もお送りします。 　 

日程： 

５月１７日（火） １０：００〜１１：４５ （申込期限５月１０日） 

５月１８日（水） １９：００〜２０：４５ （申込期限５月１１日） 

 ・講座費：４５００円税込

 ② 〜身近な食材から知る薬膳セルフケア〜『ジャガイモ/ 味について』 　2レシピ付き 

ジャガイモの詳しい効能、ここぞという使い方のタイミング、 そして、今月の薬膳知識は、”味について”。薬膳では、味にも効能があると考えています。 食材の効能にプラスして、味の効能も考えられると養生力がグッとアップします！ 

 日程： 

５月１３日（金） １０：００〜１１：３０、 １９：００〜２０：３０ （申込期限５月６日） 

 ・講座費：３９００円税込 

＊調理実習はございません 

 ③ 肩こり解消の薬膳〜中級〜 レシピワークショップ付き 

デスクワーク、運動不足、ストレスなどなど、肩こりの原因が満載の毎日、 快適な生活のために、ぜひ、解消していきましょう！ お食事、お茶、簡単なストレッチなど、まとめて肩こり解消の薬膳の知恵をお届けします。 いつもの献立に役立つレシピ作りも練習します。

 日程： 

５月１７日（火） １９：００〜２０：３０ （申込期限５月１０日） 

５月１８日（水） １０：００〜１１：３０ （申込期限５月１１日） 

 ・講座費：３９００円税込

 ④ 薬膳養生ごはんの会 『金針菜の会』 

 薬膳の基本的なメニューを、しっかり身に付けるシリーズ。 

薬膳の基本料理のポイントや楽しみ方など、ご自宅で一緒に作っていただきながら進めるオンライン講座です。 

 ５月は、女性の味方、金針菜がテーマ！　 ほうれん草の２０倍の鉄分があるという金針菜、睡眠、むくみ、気持ちのクールダウンにも効果があります。 

今回は、美味しく食べれる金針菜の下ごしらえと、５品の金針菜メニューを作ります！ これを機会に金針菜上手になりましょう！ 

『金針菜の会』 

メニュー：金針菜の下ごしらえ、金針菜の蒸しスープ、おひたし、炒め物、すき焼き風、薬膳茶 

日程： 

５月２０日（金） １０：００〜１２：００、 １９：００〜２１：００ （申込期限５月１０日） 

 講座費：４５００円税込 

 ⑤ 薬膳の基礎コース　『梅雨の薬膳』　

＊対面 薬膳の理論を学ぶ座学と、お料理の対面のコースです。

 理論と実践（お料理）が身に付く１年間のコースです。

単発でご参加できます。 １クラス4名の少人数制です。

換気、アクリルパーテーション、医療用空気清浄機等、完備しております。 

 ５月は、中華風のクレープ、チュンピンを一緒に焼き、お野菜を巻いていただきます。 緑豆から手作りする、緑豆もやしも登場します！ 

 メニュー：チュンピン（中華風クレープ）、金針菜の炒め物、梅雨のお粥、薬膳茶 

日程： 

５月２５日（水） １１：００〜１３：３０ （申込期限５月１８日） 

５月２７日（金） １１：００〜１３：３０ （申込期限５月２０日） 

 ・講座費：６０００円税込 

 ＊理論コースご受講中の方でオンラインをご希望の方はご相談ください。 

 ⑥ 弁証トレーニング講座　『帯状疱疹・臓腑の熱の影響』 

 体質診断のトレーニングです。 アドバンス修了の方が対象になります。 

リアルな問題を一緒に解きながら、弁証力をアップしていきます。 

 テーマ：帯状疱疹・臓腑の熱の影響 

・日程： ５月１６日(月) １６：００〜１９：００ 

・講座費：５５００円税込