５月のテーマは、” 梅雨養生 ”です。

梅雨から夏まで続く、湿気の季節は、体調も気持ちも不調になりがち。

この時期を快適に過ごすために、薬膳を活用していきましょう！

お教室では、２つのクラスを開催いたします。

◯『梅雨の季節養生と薬膳茶』

梅雨の季節養生についてのお話とレシピ作り、薬膳茶が中心のオンラインクラス。

３種の薬膳茶付きです。

◯薬膳の基礎『梅雨の季節養生』

梅雨の季節養生についてのお話とお料理を学ぶ、対面クラスです。今月は、チュンピン（中華風クレープ）を焼きます。緑豆もやしも手作りします。

季節養生は、季節の変化に合わせて、心と身体を調節し、元気に過ごすための知恵。最も薬膳らしく、誰にとっても役立つ養生です。まだの方は、これを機会にぜひです！

そして、レシピ作りは『肩こり解消の薬膳』をお伝えいたします。

コロナ下で、デスクワークと運動不足が重なって、ますますお悩みの方が増えた肩こり、ひどい時は、頭痛や吐き気をともなう事もあります。

このレッスンでは、肩こりの原因や、お食事、お茶、生活習慣など、肩こりを解消するための、役立つ薬膳の知恵をていねいにお伝えいたします。

いつもの献立に応用できる、手軽なレシピ作りも練習します。

オンラインクッキング薬膳養生ごはんの会は『金針菜の会』を開催します。

ほうれん草の２０倍の鉄分を持つ金針菜は女性の味方！

レッスンの中でも頻繁に登場しますが、なかなか使いこなせないという声もうかがいます。

今回は、ちょっとクセのある金針菜を美味しく食べるための下ごしらえと、金針菜のお料理５品を作っていきます！これを機会に、ぜひ、金針菜を使いこなしていきましょう！

お料理好き、食べることが好きという方には、身近な６つの食材から知る薬膳セルフケアシリーズをお勧めします。食材の効能、使い方、レシピ、身近な薬膳知識についてお伝えします。

５月は『ジャガイモ/ 味の効能について』です。

また、アドバンス修了の方向け、弁証トレーニングも開催いたします。

テーマは、『帯状疱疹と臓腑の熱の影響について』です。

弁証トレーニングは、薬膳の筋トレ！！やればやるだけ、上達します！

録音によるご受講もできますので、ぜひです！

今月も、薬膳の豊かな知恵がみなさまに届きますように！！

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【５月のオンラインレッスンスケジュール】

・Zoomによるオンラインレッスンです

・薬膳の基礎『梅雨養生の薬膳』は対面となります。

・お申し込み：bloominglotus.c.class@gmail.com かInstagramのメッセージよりお願いいたします。

① 梅雨の季節養生と薬膳茶

梅雨の季節養生と薬膳茶、生活習慣についてしっかり学ぶレッスンです。

梅雨の時期だけでなく、雨の時期にも応用できる内容です。

いつもの献立に役立つレシピ作りも練習します。＊薬膳茶３種もお送りします。　

日程：

５月１７日（火）１０：００〜１１：４５（申込期限５月１０日）

５月１８日（水）１９：００〜２０：４５（申込期限５月１１日）

・講座費：４５００円税込

② 〜身近な食材から知る薬膳セルフケア〜『ジャガイモ/ 味について』 　2レシピ付き

ジャガイモの詳しい効能、ここぞという使い方のタイミング、そして、今月の薬膳知識は、”味について”。薬膳では、味にも効能があると考えています。食材の効能にプラスして、味の効能も考えられると養生力がグッとアップします！

日程：

５月１３日（金）１０：００〜１１：３０、１９：００〜２０：３０（申込期限５月６日）

・講座費：３９００円税込

＊調理実習はございません

③ 肩こり解消の薬膳〜中級〜レシピワークショップ付き

デスクワーク、運動不足、ストレスなどなど、肩こりの原因が満載の毎日、快適な生活のために、ぜひ、解消していきましょう！お食事、お茶、簡単なストレッチなど、まとめて肩こり解消の薬膳の知恵をお届けします。いつもの献立に役立つレシピ作りも練習します。

日程：

５月１７日（火）１９：００〜２０：３０（申込期限５月１０日）

５月１８日（水）１０：００〜１１：３０（申込期限５月１１日）

・講座費：３９００円税込

④ 薬膳養生ごはんの会『金針菜の会』

薬膳の基本的なメニューを、しっかり身に付けるシリーズ。

薬膳の基本料理のポイントや楽しみ方など、ご自宅で一緒に作っていただきながら進めるオンライン講座です。

５月は、女性の味方、金針菜がテーマ！　ほうれん草の２０倍の鉄分があるという金針菜、睡眠、むくみ、気持ちのクールダウンにも効果があります。

今回は、美味しく食べれる金針菜の下ごしらえと、５品の金針菜メニューを作ります！これを機会に金針菜上手になりましょう！

『金針菜の会』

メニュー：金針菜の下ごしらえ、金針菜の蒸しスープ、おひたし、炒め物、すき焼き風、薬膳茶

日程：

５月２０日（金）１０：００〜１２：００、１９：００〜２１：００（申込期限５月１０日）

講座費：４５００円税込

⑤ 薬膳の基礎コース　『梅雨の薬膳』　

＊対面薬膳の理論を学ぶ座学と、お料理の対面のコースです。

理論と実践（お料理）が身に付く１年間のコースです。

単発でご参加できます。１クラス4名の少人数制です。

換気、アクリルパーテーション、医療用空気清浄機等、完備しております。

５月は、中華風のクレープ、チュンピンを一緒に焼き、お野菜を巻いていただきます。緑豆から手作りする、緑豆もやしも登場します！

メニュー：チュンピン（中華風クレープ）、金針菜の炒め物、梅雨のお粥、薬膳茶

日程：

５月２５日（水）１１：００〜１３：３０（申込期限５月１８日）

５月２７日（金）１１：００〜１３：３０（申込期限５月２０日）

・講座費：６０００円税込

＊理論コースご受講中の方でオンラインをご希望の方はご相談ください。

⑥ 弁証トレーニング講座　『帯状疱疹・臓腑の熱の影響』

体質診断のトレーニングです。アドバンス修了の方が対象になります。

リアルな問題を一緒に解きながら、弁証力をアップしていきます。

テーマ：帯状疱疹・臓腑の熱の影響

・日程：５月１６日(月) １６：００〜１９：００

・講座費：５５００円税込

国際中医師

５月のスケジュール